für 25 Stücke

250 g	dunkle Schokolade, fein gehackt
100 g	Kokosflocken
50 g	kandierter Ingwer, fein gehackt
¼ TL	gemahlene Bourbon-Vanille

Und so wirds gemacht

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, Kokosflocken, Ingwer und Vanille beigeben, gut mischen. Masse mit zwei Teelöffeln zu ca. 25 Häufchen formen, auf ein Backpapier legen, ca. 20 Min. kühl stellen.

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