Avocado-Bohnen-Dip mit Tortilla-Chips

Name: Avocado-Bohnen-Dip mit Tortilla-Chips
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Tortilla Chips blue corn & Meersalz; 2 Avocados; 1 Bio-Limetten; 3 TL Ras el Hanout; ¾ TL Salz; 100 g Crème fraîche; 1 Dose Soja-Bohnen; 2 EL Olivenöl

Apéro und Fingerfood Frühling

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Knusprige Bohnen
1 Dose	Soja-Bohnen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
2 EL	Olivenöl
2 TL	Ras el Hanout
½ TL	Salz

Avocado-Dip
2	Avocados
100 g	Crème fraîche
1	Bio-Limette, abgeriebene Schale und Saft
1 TL	Ras el Hanout
¼ TL	Salz

Anrichten
150 g	Tortilla Chips blue corn & Meersalz

Und so wirds gemacht

Knusprige Bohnen

Bohnen und Öl mischen, würzen. In einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. knusprig braten.

Avocado-Dip

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel fein zerdrücken. Crème fraîche und Limettenschale und -saft daruntermischen, würzen.

Anrichten

Avocado-Dip anrichten, knusprige Bohnen darüberstreuen. Chips dazu servieren.

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