für 8 Stücke

Belag

500 g	Hackfleisch (Rind)
1	Zwiebel, gehackt
2	Knoblauchzehen, gepresst
½ Bund	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
¼ Bund	Pfefferminze, fein geschnitten
4 EL	Tomatenpüree
2 EL	Olivenöl
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Belegen

800 g	Pizzateig
250 g	gelbe und rote Cherry-Tomaten, halbiert

Backen

½ Bund

Petersilie, grob geschnitten

Und so wirds gemacht

Belag

Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, gut mischen.

Belegen

Pizzateig in 8 gleich grosse Portionen teilen, zu Kugeln formen, auf wenig Mehl zu Fladen von je ca. 12 cm Ø auswallen, auf 2 mit Backpapier belegten Blechen verteilen. Füllung darauf verteilen, glattstreichen, dabei rundum eine ca. 1 cm breiten Rand freilassen. Cherry-Tomaten darauf verteilen.

Backen

Ca. 15 Min. im auf 220 Grad (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, etwas abkühlen, mit Petersilie garnieren.

Komplettes Rezept anzeigen