Raclette-Dörrfrüchte-Bites

Name: Raclette-Dörrfrüchte-Bites
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Cuisine: Raclette
Ingredients: 6 entsteinte Dörrpflaumen; 6 Medjool-Datteln; 15 Tranche Bratspeck; 6 Dörrfeigen; 2 Zweiglein Rosmarin; 4 Scheibe Raclettekäse

Apéro und Fingerfood Raclette Winter

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 24 Stücke

Füllen
6	Dörrfeigen, halbiert
6	entsteinte Dörrpflaumen
6	Medjool-Datteln
4 Scheibe	Raclettekäse (ca. 130 g), in Würfeli
2 Zweiglein	Rosmarin, fein geschnitten
15 Tranche	Bratspeck

Und so wirds gemacht

Füllen

Feigen und Pflaumen etwas einschneiden, Datteln entsteinen. Käse und Rosmarin in die Dörrfrüchte füllen. Datteln je mit einer Specktranche umwickeln. Restliche Specktranchen halbieren, Feigen und Pflaumen damit umwickeln.

Bites

Dörrfrüchte portionenweise in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Min. braten. Herausnehmen, noch warm servieren.

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