für 6 Stücke

Gewürzmischung

2 TL	Sesam
1 TL	Fenchelsamen
1 TL	Kreuzkümmel
1 TL	Chiliflocken
1 TL	gemahlene Koriandersamen
1 TL	Pfeffer
1 TL	Fleur de Sel

Kissen

1	rechteckig ausgewallter Blätterteig
6 Scheibe	Raclettekäse (ca. 200 g), halbiert
1	Ei, verklopft
2	Feigen, in Scheiben

Und so wirds gemacht

Gewürzmischung

Sesam und alle Zutaten bis und mit Fleur de Sel im Mörser fein zerstossen.

Kissen

Teig entrollen, längs halbieren, in 12 Rechtecke schneiden, die Hälfte davon auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Käse auf der Mitte der Teigstücke verteilen, mit 2 TL Gewürzmischung würzen. Rand mit wenig Ei bestreichen. Restliche Teigstücke über die Füllung legen, Ränder mit einer Gabel gut andrücken. Kissen mit restlichem Ei bestreichen, Feigen darauf verteilen, wenig Gewürzmischung darüberstreuen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, warm servieren.

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