No Bake 5 Zutaten-Brownies

Desserts
Gesamt: 2 Std. 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

Trotz der heissen Sommertage, habe ich oftmals Lust auf schokoladige Brownies. Den Ofen in der Wohnung anmachen ist aber weniger verlockend. Und deshalb habe ich diese Brownies erfunden, die man ohne Backen zubereitet. Bestehen tun diese nur aus 5 Zutaten, darunter gesunde Randen und lediglich gesüsst mit Datteln.

Lara - Vanillacrunnch

Das brauchts

für 16 Stücke

Brownies
250 g dunkle Schokolade, grob gehackt
200 g gekochte Randen, in Stücken
100 g Medjool-Datteln, entsteint
50 g weisses Mandelmus
Erdbeeren
200 g Erdbeeren, in Scheiben

Und so wirds gemacht

Brownies

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel über dem leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren. Randen, Datteln und Mandelmus mit der Schokolade im Mixglas pürieren. Die Masse in die vorbereitete Form geben, glattstreichen.

Erdbeeren

Teig mit den Erdbeeren belegen, zugedeckt ca. 2 Std. gefrieren. Zum Servieren in Stücke schneiden.

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