Caramelisierter Birnen-Cocktail

Name: Caramelisierter Birnen-Cocktail
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zucker; 1 Birnen; 2 dl Birnensaft; 4 Zweiglein Rosmarin; 4 TL Zitronensaft; 2 dl Tonic Water; 1 dl Vodka; Eiswürfel

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Gläser

Birnenscheiben
1	Birne, längs in ca. 3 mm dicke Scheiben
2 EL	Zucker
4 Zweiglein	Rosmarin

Cocktail
	Eiswürfel
1 dl	Vodka
4 TL	Zitronensaft
2 dl	Tonic Water
2 dl	Birnensaft

Und so wirds gemacht

Birnenscheiben

Birnenscheiben mit Zucker bestreuen. mit der Flamme des Bunsenbrenners caramelisieren, beiseitelegen. Rosmarin mit dem Bunsenbrenner kurz abflämmen.

Cocktail

Eiswürfel, Wodka und Zitronensaft in die Gläser verteilen. Tonic und Birnensaft dazugiessen, mit caramelisierten Birnenscheiben und Rosmarin garnieren.

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