Couscous mit Hackfleisch und Zwetschgen

Name: Couscous mit Hackfleisch und Zwetschgen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g Hackfleisch (Rind); 6 Zwetschgen; 1 Zwiebeln; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 EL Dukkah (Gewürzmischung); 120 g Couscous; Öl

Hauptgericht Schnelle Küche Sommer

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Couscous
120 g	Couscous
2 dl	Wasser
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Hackfleisch
	Öl zum Braten
6	Zwetschgen, entsteint, in Vierteln
1	Zwiebel, fein gehackt
300 g	Hackfleisch (Rind)
1 EL	Dukkah (Gewürzmischung)
½ TL	Salz
1 ½ dl	Wasser

Und so wirds gemacht

Couscous

Couscous in eine Schüssel geben. Wasser mit Salz aufkochen und über das Couscous giessen. Zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Couscous mit einer Gabel lockern, würzen.

Hackfleisch

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Zwetschgen beidseitig je ca. 1 Min. anbraten, herausnehmen. Wenig Öl in derselben Pfanne erhitzen, Zwiebel kurz andämpfen. Fleisch beigeben, unter Rühren braten, würzen. Wasser dazugiessen, Zwetschgen beigeben, ca. 5 Min. köcheln. Couscous mit Hackfleisch und Zwetschgen anrichten.

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