für 8 Stücke

Wähe

1	rund ausgewallter Dinkel-Kuchenteig
50 g	gemahlene geschälte Mandeln
1 Beutel	Earl Grey-Tee, nur Inhalt
800 g	Aprikosen, entsteint, halbiert
1 EL	Zucker

Und so wirds gemacht

Wähe

Teig entrollen, mit dem Backpapier ins Blech legen. Mit einer Gabel dicht einstechen, Mandeln und Tee darauf verteilen. Aprikosen darauflegen, Zucker darüberstreuen.

Backen

Ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auskühlen.

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