Mais-Reissalat
Das brauchts
für 2 Personen
| 100 g | Wildreismix |
| Salzwasser, siedend | |
| Bratbutter | |
| 480 g | gekochte Maiskolben |
| 150 g | griechischer Jogurt nature |
| 1 ½ EL | Weissweinessig |
| 1 Bund | Koriander, fein geschnitten |
| ¼ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
Und so wirds gemacht
Reis
Reis im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. knapp weich kochen, abtropfen, kalt abspülen. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Maiskolben rundum ca. 5 Min. anbraten. Mais mit einem Messer von den Kolben schneiden, mit dem Reis mischen.
Sauce
Jogurt mit Essig und Koriander verrühren, würzen. Reis mit der Hälfte der Sauce mischen, anrichten. Restliche Sauce darüberträufeln.
Komplettes Rezept anzeigen