Parmesan selbstmachen? Das geht! Hier ist mein schnelles 5-Zutaten Rezept für würzigen veganen Parmesan. Die Grundzutat die ihr dafür braucht sind Cashewnüsse. Der” käsige” Geschmack bekommt der Parmesan von den Hefeflocken. Das klassische Rezept passt super zu Spaghetti Napoli und lässt sich gut mit Kräutern nach Wahl ergänzen und verfeinern. Für die feurige Variante zum Beispiel, mische ich Chiliflocken dazu!
Lara - Vanillacrunnch
Das brauchts
für 160 g
Veganer Parmesan
| 150 g |
Cashew-Nuss |
| 3 EL |
Edelhefe |
| 2 EL |
Hanfsamen, nach Belieben |
| 1 TL |
Salz |
| 1 TL |
Knoblauchpulver |
Und so wirds gemacht
Veganer Parmesan
Nüsse und alle Zutaten im Cutter mahlen/pürieren.
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