für 2 Personen

Sauce

3 EL	Aceto balsamico
4 EL	Olivenöl
½ EL	flüssiger Honig
2	Knoblauchzehen, gepresst
1 TL	Paprika
¼ TL	Salz

Grillgut

3	Zwiebeln, in Schnitzen
2	Kalbsbratwürste
1 TL	getrockneter Rosmarin

Und so wirds gemacht

Sauce

Aceto, Öl, Honig und Knoblauch verrühren, würzen.

Grillgut

Zwiebeln in eine Grillschale geben, mit 4 EL Sauce mischen, Würste mit wenig Sauce bestreichen. Restliche Sauce mit Rosmarin mischen, beiseitestellen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Zwiebeln bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C zugedeckt ca. 15 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit mischen. Bratwürste beigeben, ca. 10 Min. fertig grillieren. Zwiebeln mit der beiseitegestellten Sauce mischen, zu den Bratwürsten servieren.

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