für 4 Personen

Baguette

1	Frischback-Baguette (ca. 250 g)
1 EL	Butter
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	Ziegenweichkäse (z.B. Tendre Buche), in Scheiben
2 EL	flüssiger Honig
1 TL	getrockneter Rosmarin

Salat

1 TL	milder Senf
2 EL	Weissweinessig
3 EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
200 g	Blattsalat

Und so wirds gemacht

Baguette

Baguette gemäss Angabe auf der Verpackung backen, in Scheiben schneiden. Butter und Knoblauch verrühren, Brotscheiben damit bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Käse darauflegen. Honig mit Rosmarin verrühren, die Hälfte davon über den Käse träufeln.

Backen

Ca. 10 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

Salat

Senf, Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Salat beigeben, mischen, auf Tellern anrichten. Baguette-Scheiben darauf verteilen, restlichen Honig darüberträufeln.

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