Randen-Latte

Name: Randen-Latte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 entsteinte Datteln; 1 cm Ingwer; 200 g gekochte Randen; ½ TL Zimt; wenig Zimt; 6 dl Mandeldrink

Frühstück Getränke

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Dieser Randen-Latte ist schnell zubereitet und ist ein superschnelles Frühstück oder auch einfach ein "Seelenwärmer" für zwischendurch.

Rezept von:
Claudia - stylingqueen

Das brauchts

für 4 Personen

6 dl	Mandeldrink
1 cm	Ingwer, fein gerieben
4	entsteinte Datteln, grob geschnitten
½ TL	Zimt
200 g	gekochte Randen, in Stücken
wenig	Zimt

Und so wirds gemacht

Mandeldrink und alle Zutaten bis und mit Zimt in einer Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, unter Rühren ca. 5 Min. köcheln. Randen beigeben, mit dem Stabmixer pürieren. Flüssigkeit nochmals heiss werden lassen, in Gläser verteilen, mit Zimt verzieren.

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