Zitronengras-Knoblauch-Crevetten

Name: Zitronengras-Knoblauch-Crevetten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 1 Stängel Zitronengras; 1 EL gemahlener Rohzucker; 300 g geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio); 2 Knoblauchzehen; ¼ TL Salz; 3 EL Sojasauce; 2 EL Wasser; Öl; 1 EL Essig

Hauptgericht Asiatische Küche Schnelle Küche

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Crevetten
300 g	geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio)
2	Knoblauchzehe, gepresst
1 Stängel	Zitronengras, Inneres fein gehackt
¼ TL	Salz
	Öl zum Braten

Sauce
3 EL	Sojasauce
2 EL	Wasser
1 EL	Essig
1 EL	gemahlener Rohzucker

Und so wirds gemacht

Crevetten

Crevetten mit Knoblauch, Zitronengras und Salz mischen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Crevetten beidseitig je ca. 1 Min. anbraten, herausnehmen.

Sauce

Sojasauce, Wasser und Essig in dieselbe Pfanne geben, Bratsatz lösen. Zucker darunterrühren, ca. 3 Min. köcheln bis die Sauce eindickt. Crevetten mit dem entstandenem Sud wieder beigeben, ca. 2 Min. fertig köcheln.

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