Erdbeer-Caprese

Name: Erdbeer-Caprese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Tomaten; 100 g Erdbeeren; 2 EL Pesto alla genovese; 125 g Mozzarella di bufala; 1 EL Weissweinessig

Salate Vegetarisch Sommer

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Salat
2	Tomaten, in Scheibchen
100 g	Erdbeeren, in Scheibchen
125 g	Mozzarella di bufala, abgetropft, zerzupft

Sauce
2 EL	Pesto alla genovese
1 EL	Weissweinessig
1 EL	Wasser

Und so wirds gemacht

Salat

Tomaten, Erdbeeren und Mozzarella auf Teller verteilen.

Sauce

Pesto mit Essig und Wasser verrühren, über den Salat träufeln.

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