Espresso-Gin-Sour

Name: Espresso-Gin-Sour
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Limetten; 2 starke Espressi; 2 frische Eiweisse; 6 EL Ingwersirup; 3 EL Gin; einige Eiswürfel

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Gläser

Cocktail
2	Limetten, heiss abgespült, trocken getupft
3 EL	Gin
2	starke Espressi
6 EL	Ingwersirup
2	frische Eiweisse
einige	Eiswürfel

Und so wirds gemacht

Cocktail

Von den Limetten mit dem Sparschäler die Schale dünn abschälen, eindrehen. Die Hälfte des Gins, 1 Espresso, 3 EL Sirup, Saft von 1 Limette und 1 Eiweiss in einen Shaker füllen, mit Eiswürfel auffüllen. Shaker gut verschliessen, ca. 30 Sek. gut schütteln. Eiswürfel in die Gläser verteilen, Cocktail durch ein Sieb in 2 Gläser giessen. Vorgang wiederholen. Gläser mit der Limettenschale verzieren.

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