für 4 Personen

Füllung

	Öl zum Braten
2	rote Peperoni, in Streifen
1	rote Zwiebel, in feinen Streifen
1	Knoblauchzehe, gepresst
½ Bund	Pfefferminze, fein geschnitten
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
240 g	Cevapcici

Wrap

250 g	Hummus
4	Flour Tortilla
4 EL	Trockenfrucht-Nussmischung, grob gehackt
½	Gurke, in Stängeln
½ Bund	Radiesli, in Scheiben
2 Zweiglein	Pfefferminze, Blätter abgezupft

Und so wirds gemacht

Füllung

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Peperoni, Zwiebel und Knoblauch ca. 10 Min. andämpfen. Pfefferminze beigeben, würzen. Peperoni aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen. Wenig Öl in derselben Pfanne erhitzen. Cevapcici rundum ca. 8 Min. anbraten.

Wrap

Hummus auf die Tortillas streichen, Nussmischung darüberstreuen. Peperoni, Cevapcici, Gurke, Radiesli und Pfefferminze darauf verteilen. Tortillas einschlagen, aufrollen.

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