Crostini mit Spargel und Frischkäse

Name: Crostini mit Spargel und Frischkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheibe Pagnolbrot; 1 Knoblauchzehen; 100 g grüne Spargelspitzen; einige Pfefferminzblättchen; ¼ TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 150 g Frischkäse; 4 EL Olivenöl

Apéro und Fingerfood Sommer Frühling

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Crostini
4 Scheibe	Pagnolbrot (z. B. Pagnolbrot mit Oliven, in Scheiben)
1	Knoblauchzehe
2 EL	Olivenöl

Spargeln
2 EL	Olivenöl
100 g	grüne Spargelspitzen
150 g	Frischkäse (z. B. Boursin)
einige	Pfefferminzblättchen
¼ TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Crostini

Brotscheiben beidseitig mit Knoblauch einreiben. Knoblauch beiseite stellen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Brotscheiben beidseitig je ca. 2 Min. braten, herausnehmen, beiseite stellen.

Spargeln

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, beiseite gestellten Knoblauch pressen, beigeben, kurz andämpfen. Spargeln beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen.

Crostini mit Frischkäse bestreichen, Spargeln und Pfefferminzblättchen darauf verteilen, würzen.

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