für 4 Personen

Marinade

1 EL	milder Senf
4 EL	Olivenöl
2 EL	Ahornsirup
1 ¼ TL	Paprika
½ TL	Chiliflocken
¼ TL	Zimt
½ TL	Salz

Spiess

2	St. Galler Kalbsbratwürste, in ca. 3 cm dicken Scheiben
200 g	Cherry-Tomaten
1	gelbe Peperoni, in ca. 3 cm grossen Stücken
6	Holzspiesschen

Und so wirds gemacht

Marinade

Senf und alle Zutaten bis und mit Salz in einem Schälchen verrühren.

Spiess

Wurst, Tomaten und Peperoni abwechslungsweise an die Spiesschen stecken, mit der Marinade bestreichen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) zugedeckt ca. 15 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit wenden.

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