für 2 Personen

Streusel

50 g	Butter, weich
3 EL	Baumnusskern, grob gehackt
2 EL	Zucker
3 EL	feine Vollkorn-Haferflocken
2 EL	Weissmehl

Rhabarber

300 g	roter Rhabarber, schräg in ca. 2 cm grossen Stücken
2 EL	Zucker

Und so wirds gemacht

Streusel

Butter, Nüsse, Zucker, Haferflocken und Mehl mit einer Gabel zu einer krümeligen Masse mischen.

Rhabarber

Rhabarber und Zucker mischen, in die vorbereitete Form geben. Streusel darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.

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