Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Reis

Name: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Reis
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Hackfleisch (Rind); 8 Tomaten; 1 Knoblauchzehen; 2 Bundzwiebeln mit dem Grün; 1 EL Basilikum; einige Basilikumblätter; ¼ TL Zimt; ¼ TL gemahlene Koriandersamen; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 40 g geriebener Sbrinz; 1 dl Gemüsebouillon; 80 g Risottoreis

Hauptgericht Gemüsegerichte

Gesamt: 1 Std. 10 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 4 Personen

Tomaten
8	Tomaten (ca. 1.5 kg)
300 g	Hackfleisch (Rind)
80 g	Risottoreis
1	Knoblauchzehe, gepresst
2	Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen
1 EL	Basilikum, fein geschnitten
¼ TL	Zimt
¼ TL	gemahlene Koriandersamen
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer
1 dl	Gemüsebouillon
40 g	geriebener Sbrinz

Backen
einige	Basilikumblätter

Und so wirds gemacht

Tomaten

Von den Tomaten je einen Deckel abschneiden, Tomaten aushöhlen. Ausgehöhltes hacken, in eine Schüssel geben. Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, alles gut vermischen. Füllung in den Tomaten verteilen, Deckel aufsetzen. Bouillon in die Form giessen, Reibkäse auf den Tomaten verteilen.

Backen

Tomaten mit Alufolie bedecken, ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Folie entfernen, ca. 20 Min. fertigbacken. Vor dem Servieren mit wenig Basilikum garnieren.

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