für 2 Personen

Orangen

4	Orange, filetiert
100 g	Kalamata-Olive, entsteint
½ Bund	glattblättrige Petersilie, grob geschnitten
1 EL	Olivenöl
wenig	Pfeffer
¼ TL	Fleur de Sel

Zwiebeln

1 EL	Olivenöl
1	rote Zwiebel, halbiert, in Streifen

Und so wirds gemacht

Orangen

Orangen, Oliven, Petersilie und Öl mischen, würzen.

Zwiebeln

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln ca. 5 Min. braten, auf dem Salat verteilen.

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