Frisésalat mit Kartoffeln und Lauch

Name: Frisésalat mit Kartoffeln und Lauch
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 220 Friséesalat; 1 kg Gschwellti (festkochende Sorte); 2 Knoblauchzehen; 1 Lauch; wenig Pfeffer; ¾ TL Salz; 1 EL Honigsenf; 2 EL Aceto balsamico bianco; 5 EL Olivenöl

Hauptgericht

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Gemüse
1 kg	Gschwellti (festkochende Sorte) (vom Vortag), in ca. 2 cm grossen Stücken
1	Lauch, in ca. 1 cm grossen Stücken
2	Knoblauchzehen, gepresst
3 EL	Olivenöl
¾ TL	Salz

Salat
1 EL	Honigsenf
2 EL	Aceto balsamico bianco
2 EL	Olivenöl
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
220	Friséesalat

Und so wirds gemacht

Gemüse

Kartoffeln, Lauch und Knoblauch mit dem Öl mischen, salzen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

Salat

Senf, Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Salat beigeben, mischen, mit den Kartoffeln und Lauch anrichten.

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