Poulet mit Speck-Jogurtsauce

Name: Poulet mit Speck-Jogurtsauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Bratspeck; 4 Poulet-Oberschenkel; 150 g Nüsslisalat; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 TL grobkörniger Senf; 2 EL Jogurt nature; 2 EL Cidreessig; 2 EL Olivenöl

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.

ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Speck-Joghurtsauce
100 g	Bratspeck in Tranchen
1 TL	grobkörniger Senf
2 EL	Cidreessig
2 EL	Olivenöl
2 EL	Jogurt nature
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Poulet
4	Poulet-Oberschenkel
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Salat
150 g	Nüsslisalat

Und so wirds gemacht

Speck-Joghurtsauce

Speck in einer Bratpfanne ohne Fett langsam knusprig braten. Herausnehmen, auf einem Haushaltpapier abtropfen. Speck in Stücke schneiden. Senf, Essig, Öl und Jogurt verrühren, würzen, Speck daruntermischen.

Poulet

Pouletstücke würzen, mit der Hautseite nach unten in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. knusprig braten. Poulet wenden, ca. 15 Min. fertig braten.

Salat

Salat mit den Pouletschenkel anrichten, Sauce darüberträufeln.

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