Käse im Hafermantel mit Salat

Name: Käse im Hafermantel mit Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Weissmehl; 200 g Blattsalat; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 1 TL Senf; 1 Eier; 2 Tommes; 100 g Haferflocken; Öl; 2 EL Aceto balsamico; 2 EL Olivenöl

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Käse
1	Ei
2 EL	Weissmehl
100 g	Haferflocken
2	Tommes (je ca. 100 g)
	Öl zum Braten

Salat
1 TL	Senf (z.B. mit Meerrettich)
2 EL	Aceto balsamico
2 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf
200 g	Blattsalat

Und so wirds gemacht

Käse

Ei in einem tiefen Teller verklopfen. Mehl und Haferflocken je auf einen flachen Teller geben. Käse zuerst im Mehl, dann im Ei und in den Haferflocken wenden, gut andrücken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Käse beidseitig je ca. 5 Min. goldbraun braten.

Salat

Senf, Aceto und Öl verrühren, würzen. Salat beigeben, mischen, mit den Käse servieren.

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