für 36 Stücke

Pasta blanchieren

2	Rolle Pastateig (ca. 250 g), in ca. 5 cm breiten Streifen, halbiert
	Salzwasser, siedend

Gewürzöle

3 EL	Olivenöl
1 TL	scharfer Curry
1	Knoblauchzehe, gepresst
¾ TL	Fleur de Sel
4 Zweiglein	Rosmarin, Nadeln abgezupft

Und so wirds gemacht

Pasta blanchieren

Teigblätter portionenweisen je ca. 30 Sek. im siedenden Salzwasser vorgaren, abtropfen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

Gewürzöle

Die Hälfte des Öls mit Curry, den Rest mit Knoblauch verrühren. Je die Hälfte der Teigblätter damit bestreichen. Rosmarin auf den Knoblauch-Blättern verteilen, Teigblätter salzen.

Backen

Ca. 7 Min. im auf 240 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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