Clover Club Cocktail

Name: Clover Club Cocktail
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Zitronen; 2 frische Eiweisse; 6 EL Himbeersirup; 2 ½ dl Gin; 50 g tiefgekühlte Himbeeren; Eiswürfel

Gäste Weihnachten Party

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Gläser

Cocktail
2 ½ dl	Gin
3	Zitronen, nur Saft (ca. 3 dl)
6 EL	Himbeersirup
50 g	tiefgekühlte Himbeeren, angetaut, einige beiseite gestellt
2	frische Eiweisse
	Eiswürfel

Und so wirds gemacht

Cocktail

1 1/4 dl Gin, 6 EL Zitronensaft, 3 EL Sirup, die Hälfte der Himbeeren und 1 Eiweiss in einen Shaker geben, ca. 15 Sek. schütteln. Eiswürfel beigeben, nochmals ca. 30 Sek. schütteln. Durch ein Sieb in 2 Gläser giessen. Vorgang wiederholen. Gläser mit beiseite gestellten Himbeeren verzieren.

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