Rettich-Häppchen mit Lachs

Name: Rettich-Häppchen mit Lachs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g Rauchlachsfilets; 1 Mandarinen; 1 EL Kerbel; 100 g Rettich; wenig Kerbel; 1 Prise Salz; wenig Pfeffer; 125 g Frischkäse mit Meerrettich

Apéro und Fingerfood Gäste Weihnachten

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 20 Stücke

Füllung
125 g	Frischkäse mit Meerrettich
1	Mandarine, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und 1 EL Saft
1 EL	Kerbel, fein geschnitten
1 Prise	Salz
wenig	Pfeffer

Rettich-Häppchen
100 g	Rettich, in ca. 2 mm dicke Scheiben gehobelt
100 g	Rauchlachsfilets, in ca. 1 cm grossen Würfeln
wenig	Kerbel, zerzupft

Und so wirds gemacht

Füllung

Frischkäse, Mandarinenschale, - saft und Kerbel verrühren, würzen.

Rettich-Häppchen

Frischkäsefüllung auf die Mitte der Rettichscheiben verteilen. Lachswürfel und Kerbel darauf anrichten, zu Halbmonden zusammenlegen, mit je 1 Zahnstocher fixieren.

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