Lammnierstück mit Couscous

Name: Lammnierstück mit Couscous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Lammnierstücke; 250 g Süsskartoffeln; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 EL orientalische Gewürzmischung; 100 g Couscous; Öl

Hauptgericht Lamm

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Lamm
	Öl zum Braten
1	Lammnierstück (ca. 220 g)
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Couscous
	Öl zum Braten
250 g	Süsskartoffeln, in Würfeli
2 dl	Wasser
¼ TL	Salz
100 g	Couscous
1 EL	orientalische Gewürzmischung

Und so wirds gemacht

Lamm

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch würzen, beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, warm stellen.

Couscous

Öl in derselben Pfanne erhitzen. Süsskartoffeln ca. 3 Min. rührbraten, Wasser dazugiessen, Bratsatz lösen, aufkochen, salzen, Hitze reduzieren. Couscous beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen, würzen. Lammnierstück tranchieren, dazu servieren.

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