Herbstlicher Krautstielsalat

Name: Herbstlicher Krautstielsalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 Äpfel; 50 g Baumnusskerne; 150 g blaue und weisse Trauben; 500 g Krautstiel; 300 g Stangensellerie; wenig Pfeffer; ¾ TL Salz; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Mayonnaise; 3 EL Aceto balsamico bianco; 1 EL Öl

Salate Schnelle Küche Herbst

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Sauce
4 EL	Mayonnaise
3 EL	Aceto balsamico bianco
1 EL	Zitronensaft
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Krautstiel
50 g	Baumnusskern, halbiert
1 EL	Öl
500 g	Krautstiel, in feinen Streifen
½ TL	Salz

Salat
300 g	Stangensellerie, in ca. 5 mm dicken Scheiben
150 g	blaue und weisse Trauben, halbiert
1	Apfel, geviertelt, in Scheibchen

Und so wirds gemacht

Sauce

Mayonnaise, Aceto und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, würzen.

Krautstiel

Nüsse in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen, beiseite stellen. Öl in derselben Pfanne erhitzen. Krautstiel ca. 5 Min. andämpfen, salzen, etwas abkühlen.

Salat

Krautstiel, Stangensellerie, Trauben und Apfel mit der Sauce mischen. Nüsse darüberstreuen.

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