Pilz-Pizzette

Name: Pilz-Pizzette
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 300 g gemischte Pilze; 1 Knoblauchzehen; wenig Pfeffer; ½ TL Salz; 1 Bund Thymian; 150 g geriebener Mozzarella; 800 g Pizzateig; Öl

Apéro und Fingerfood Backen pikant

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 20 Stücke

Pilze
	Öl zum Braten
300 g	gemischte Pilze (z.B. Kräuterseitlinge, Eierschwämme), in Stücken
1	Knoblauchzehe, gepresst
3 Zweiglein	Thymian, Blättchen abgezupft
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Pizzette
800 g	Pizzateig
150 g	geriebener Mozzarella
2 Zweiglein	Thymian, Blättchen abgezupft

Und so wirds gemacht

Pilze

Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze portionenweise ca. 3 Min. braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Knoblauch und Thymian beigeben, ca. 1 Min. dämpfen, Pilze wieder beigeben, würzen.

Pizzette

Teig in ca. 20 Portionen teilen, zu Kugeln formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, etwas flach drücken. Pilze, Käse und Thymian darauf verteilen.

Backen

Ca. 15 Min. im auf 220 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft).

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