für 4 Personen

Rosenkohl

400 g	Rosenkohl, blanchiert, halbiert
1 EL	Zucker
1 EL	Zitronensaft
¼ TL	Salz

Dip

100 g	Crème fraîche
2 EL	Mayonnaise
½	Apfel, fein gerieben
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Rosenkohl

Rosenkohl, Zucker, Zitronensaft und Salz mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Backen

Ca. 20 Min. im auf 220 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen.

Dip

Crème fraîche, Mayonnaise und Apfel mischen, würzen.

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