Pochierte Birnen mit Preiselbeeren
Das brauchts
für 2 Personen
2 ½ dl | Weisswein |
2 EL | Zucker |
1 TL | Lebkuchengewürz |
2 | Birne (z.B. Alexander), geschält, halbiert, Kerngehäuse entfernt |
1 EL | Preiselbeerkonfitüre |
Und so wirds gemacht
Birne pochieren
Wein mit Zucker und Lebkuchengewürz in einer Pfanne aufkochen. Birnen beigeben, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln, dabei Birnen einmal wenden. Birnen im Sud auskühlen.
Anrichten
Birnen aus dem Sud nehmen, mit Preiselbeerkonfitüre anrichten. Wenig Sud darüberträufeln.
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