Raclette mit Kräutern und Knoblauch-Croûtons

Name: Raclette mit Kräutern und Knoblauch-Croûtons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Raclette
Ingredients: 100 g Toastbrot; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 1 Bund Salbei; 1 Knoblauchzehen; 800 g Raclettekäse in Scheiben; ½ dl Öl

Hauptgericht Raclette Winter

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Kräuter
½ dl	Öl
1 Bund	glattblättrige Petersilie, Blätter abgezupft
1 Bund	Salbei, Blätter abgezupft

Croûtons
100 g	Toastbrot
1	Knoblauchzehe, halbiert

Raclette
800 g	Raclettekäse in Scheiben (z.B. Smoked)

Und so wirds gemacht

Kräuter

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Petersilie und Salbei portionenweise je ca. 30 Sek. braten, herausnehmen, auf einem Haushaltpapier abtropfen.

Croûtons

Toastbrotscheiben mit Knoblauch einreiben, in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Öl in derselbe Pfanne nochmals erhitzen. Brotwürfel ca. 10 Min. knusprig braten, auf Haushaltspapier abtropfen.

Raclette

Käsescheiben in die Raclette-Pfännchen legen, unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 8 Min. schmelzen. Vor dem Servieren Croûtons und Kräuter darüberstreuen.

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