Polenta mit Mais und Peperoni

Name: Polenta mit Mais und Peperoni
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 dl Rindsbouillon; 2 Cervelats; 1 rote Peperoni; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 1 Dose Maiskörner; 90 g Maggi Polenta Ticinese; Öl

Sommer Frühling

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

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Das brauchts

für 2 Personen

Polenta
4 dl	Rindsbouillon
90 g	Maggi Polenta Ticinese

Wurst
	Öl zum Braten
2	Cervelats, in Würfeln
1 Dose	Maiskörner (ca. 300 g), abgespült, abgetropft
1	rote Peperoni, in feinen Streifen
1 Bund	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten

Und so wirds gemacht

Polenta

Bouillon aufkochen, Mais einrühren, Hitze reduzieren, unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 4 Min. zu einem dicken Brei köcheln.

Wurst

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Cervelat rührbraten, Mais und Peperoni beigeben, ca. 5 Min. mitrührbraten. Polenta daruntermischen, ca. 2 Min. fertig rührbraten. Petersilie daruntermischen.

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