Tomatenwähe

Name: Tomatenwähe
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Hüttenkäse nature; 2 Eier; 6 Zweiglein Thymian; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 rund ausgewallter Kuchenteig; 500 g Tomaten; 1 EL Olivenöl; ½ TL Fleur de Sel

Hauptgericht Backen pikant Sommer

Gesamt: 1 Std. 5 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Guss
200 g	Hüttenkäse nature
2	Eier
4 Zweiglein	Thymian, Blättchen abgezupft
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Wähe
1	rund ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
500 g	Tomaten (z.B. Cherry Tomaten, Peretti), halbiert oder in Scheiben
1 EL	Olivenöl
2 Zweiglein	Thymian, zerzupft
½ TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Guss

Hüttenkäse mit Eiern und Thymian verrühren, würzen.

Wähe

Teig entrollen, mit dem Backpapier in das Blech legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Guss auf dem Teigboden verteilen. Tomaten darauflegen, Öl darüberträufeln, Thymian darüberstreuen, würzen.

Backen

Ca. 45 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

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