Curry-Pouletsalat mit Pfirsich

Name: Curry-Pouletsalat mit Pfirsich
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Sonnenblumenkerne; 600 g Hackfleisch (Poulet); 1 Gurken; 3 Zweiglein Oregano; 4 Pfirsiche; ½ Bund Dill; 1 ¼ TL Salz; 1 EL scharfer Curry; 3 EL Aceto balsamico bianco; 5 EL Olivenöl

Hauptgericht Salate Sommer

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Poulet
1 EL	Olivenöl
600 g	Hackfleisch (Poulet)
1 EL	scharfer Curry
¾ TL	Salz

Salat
3 EL	Aceto balsamico bianco
4 EL	Olivenöl
½ TL	Salz
1	Gurke, halbiert, in dünne Streifen gehobelt
4	Pfirsich, in Schnitzen
3 Zweiglein	Oregano, zerzupft
½ Bund	Dill, zerzupft
2 EL	Sonnenblumenkerne, geröstet

Und so wirds gemacht

Poulet

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch portionenweise ca. 6 Min. braten, herausnehmen, würzen.

Salat

Aceto und Öl verrühren, salzen. Gurke und Pfirsich mit dem Poulet beigeben, mischen. Kräuter und Kerne darüberstreuen.

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