Pizzateig
Das brauchts
für 1 Stück
| 475 g | Weissmehl |
| 100 g | Hartweizengriess |
| 2 ¼ TL | Salz |
| ½ Würfel | Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt |
| 3 ½ dl | Wasser |
| 3 EL | Olivenöl |
Und so wirds gemacht
Pizzateig
Mehl, Griess, Salz und Hefe in eine Schüssel geben, mischen. Wasser und Öl beigeben, mit dem Knethacken der Küchenmaschine auf niedriger Stufe ca. 10 Min. zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Komplettes Rezept anzeigen