Calamares-Spiessli mit Salsa

Name: Calamares-Spiessli mit Salsa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1 EL Pinienkerne; 4 lange Holzspiesschen; 2 EL Oreganoblättchen; 1 rote Peperoncini; 1 Tomaten; wenig Pfeffer; ¼ TL Salz; 1 EL Kapernäpfel; 400 g tiefgekühlte Calamaresringe; 2 EL Olivenöl; 1 EL Weissweinessig

Fisch Spanisch Grillieren

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Salsa
1 EL	Weissweinessig
2 EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Tomate (z.B. Ochsenherz), in Würfeli
1	roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
1 EL	Kapernäpfel, grob gehackt
1 EL	Pinienkerne, grob gehackt
2 EL	Oreganoblättchen, fein geschnitten

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):
400 g	tiefgekühlte Calamaresringe, aufgetaut
4	Holzspiesschen oder Metallspiesschen
1 EL	Olivenöl
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Salsa

Essig und Öl verrühren, würzen. Tomate, Peperoncino, Kapern, Pinienkerne und Oregano beigeben, mischen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

Calamaresringe trocken tupfen, an die Spiessli stecken, mit Öl bestreichen, würzen. Spiessli über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren, mit Salsa servieren.

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