Asiatische Aubergine

Name: Asiatische Aubergine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ½ TL Zucker; 1 Auberginen; 1 EL Ingwer; 1 EL Sojasauce; 2 EL Hoisin-Sauce; 1 EL geröstetes Sesamöl

Sommer Herbst

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Aubergine
1 EL	geröstetes Sesamöl
1	Aubergine, in Würfeln
1 EL	Ingwer, fein gehackt
1 dl	Wasser
2 EL	Hoisin-Sauce
1 EL	Sojasauce
½ TL	Zucker

Und so wirds gemacht

Aubergine

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Aubergine und Ingwer ca. 10 Min. rührbraten. Wasser, Hoisin-Sauce, Sojasauce und Zucker beigeben, ca. 10 Min. köcheln.

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