Kohlrabisalat mit Forelle

Name: Kohlrabisalat mit Forelle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g geräucherte Forellenfilets; 250 g Erdbeeren; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 500 g Kohlrabi; 1 Bund Radiesli; 1 Bund Dill; ½ TL Salz; 1 EL grobkörniger Senf; 4 EL Aceto balsamico bianco; 3 EL Olivenöl

Salate Fisch Sommer

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Salatsauce
1 EL	grobkörniger Senf
4 EL	Aceto balsamico bianco
3 EL	Olivenöl
½ TL	Salz

Salat
500 g	Kohlrabi, in feinen Streifen
1 Bund	Radiesli, in feinen Scheiben
250 g	Erdbeeren, in Vierteln
1 Bund	Dill, grob geschnitten
1 Bund	glattblättrige Petersilie, grob geschnitten
250 g	geräuchertes Forellenfilet, in Stücken

Und so wirds gemacht

Salatsauce

Senf, Aceto und Öl verrühren, salzen.

Salat

Kohlrabi, Radiesli, Erdbeeren und Kräuter in die Salatsauce geben, mischen. Forelle auf dem Salat verteilen.

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