für 2 Personen

Poulet

	Öl zum Braten
2	Pouletbrüstli (ca. 300 g), längs halbiert
¼ TL	Salz
100 g	Saucen-Halbrahm
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale, 1 1/2 EL Saft
60 g	geriebener Parmesan
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Poulet

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Poulet salzen, beidseitig je ca. 3 Min. anbraten, in die vorbereitete Form geben. Rahm, Zitronenschale und -saft mit 40 g Parmesan verrühren, würzen, über die Pouletbrüstli giessen. Restlichen Parmesan darüberstreuen.

Backen

Ca. 15 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

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