Sommerdrink mit Aprikosen

Name: Sommerdrink mit Aprikosen
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Rohzucker; 2 TL Ingwer; 1 Limetten; 150 g Aprikosen; ¼ Gurken; 4 Aprikosen; 3 dl Mineralwasser; 1 ¼ dl weisser Vermouth; Eiswürfel

Apéro und Fingerfood Getränke Sommer

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

916 Likes

Das brauchts

für 4 Personen

Ingwer-Aprikosensirup
1 dl	Wasser
100 g	Rohzucker
2 TL	Ingwer, fein geschnitten
1	Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale, ganzer Saft beiseite gestellt
150 g	Aprikosen, in Stücken

Sommerdrink
	Eiswürfel
¼	Gurke, in Scheiben
1 ¼ dl	weisser Vermouth (z.B. Martini bianco)
3 dl	Mineralwasser
4	Aprikosen, in Schnitzen

Und so wirds gemacht

Ingwer-Aprikosensirup

Wasser und Zucker in einer Pfanne aufkochen. Ingwer, Limettenschale und Aprikosen beigeben, ca. 5 Min. köcheln, in der Pfanne auskühlen, Masse durch ein Sieb streichen, sodass ein dicklicher Sirup entsteht.

Sommerdrink

Eiswürfel und Gurken in die Gläser geben. Sirup, beiseite gestellten Limettensaft, Vermouth und Mineralwasser auf die Gläser verteilen, mit Aprikosen garnieren.

Komplettes Rezept anzeigen