für 4 Personen

Rüeblicreme

400 g	Rüebli, geschält, längs und quer halbiert
2 Zweiglein	Thymian
1 Stück	Alufolie
¼ TL	Salz
1 EL	Olivenöl

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

2	Pouletbrüstli (je ca. 170 g), quer halbiert
½ EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
4	Laugenbrötli, halbiert

Burger

1	Baby-Salat, in Blättern
4	Käsescheiben (z.B. Luzerner Rahmkäse), halbiert
50 g	Cherry-Tomaten, in Scheiben

Und so wirds gemacht

Rüeblicreme

Rüebli und Thymian auf die Alufolie geben, Alufolie schliessen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill): Rüebli zugedeckt über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 45 Min. weich garen. Thymian entfernen, Rüebli mit dem Salz und Öl pürieren.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

Pouletbrüstli mit Öl bestreichen, salzen. Über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren. Während den letzten 2 Min. Brötlihälften mitgrillieren.

Burger

Brötliböden und -deckel mit der Rüeblicreme bestreichen. Salat, Poulet, Käse und Cherry-Tomaten darauf verteilen, Brötlideckel darauflegen.

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