Pouletflügeli mit Curry-Dip

Name: Pouletflügeli mit Curry-Dip
Prep time: 45 min
Total time: 285 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Pouletflügeli; 1 EL flüssiger Honig; 1 ¼ TL Curry; 1 ¼ TL Salz; 1 EL Senf; 300 g griechischer Jogurt nature; 1 EL Olivenöl

Grillieren

Gesamt: 4 Std. 45 Min. | Aktiv: 45 Min.

ohne Gluten

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Mit diesem Rezept schlägst du zwei Fliegen mit einer Klappe: einmal Marinade zubereiten, die Hälfte davon wird zur Seite gestellt und dient später als Dip für die grillierten Pouletflügeli. Einfacher geht's nicht und klein und gross sind begeistert!

Das brauchts

für 4 Personen

Curry-Senf-Marinade
1 EL	Senf
1 EL	Olivenöl
300 g	griechischer Jogurt nature
1 ¼ TL	Curry
12	Pouletflügeli (ca. 800 g)

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):
1 TL	Salz

Curry-Dip
1 EL	flüssiger Honig
¼ TL	Salz

Und so wirds gemacht

Curry-Senf-Marinade

Senf, Öl, Jogurt und Curry verrühren. Die Hälfte davon zugedeckt kühl stellen. Restliche Marinade mit den Pouletflügeli mischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 4 Std. marinieren.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

Marinade von den Flügeli abstreifen, salzen, über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 30 Min. grillieren, dabei 1–2-mal wenden.

Curry-Dip

Honig und Salz mit der kühl gestellten Marinade verrühren, zu den Pouletflügeli servieren.

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