Kartoffelscheiben mit Hüttenkäsesalat

Name: Kartoffelscheiben mit Hüttenkäsesalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ½ Bund glattblättrige Petersilie; 500 g Kartoffeln; ½ Bund Dill; wenig Pfeffer; ¼ TL Salz; 200 g Hüttenkäse nature; 1 EL Olivenöl; 1 EL Weissweinessig

Hauptgericht Vegetarisch

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Kartoffeln
500 g	Kartoffel festkochend, in ca. 5 mm dicken Scheiben
1 EL	Olivenöl
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Hüttenkäsesalat
200 g	Hüttenkäse nature
½ Bund	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
½ Bund	Dill, fein geschnitten
1 EL	Weissweinessig
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Kartoffeln

Kartoffelscheiben mit Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Hüttenkäsesalat

Hüttenkäse mit Kräutern mischen, Essig daruntermischen, würzen. Salat auf den Kartoffelscheiben anrichten.

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