für 8 Stücke

50 g	Butter, weich
1	Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale
½ TL	Fleur de Sel
8 Scheibe	Toastbrot, Rand abgeschnitten
30 g	Gartenkresse
¼	Gurke, längs in feine Scheiben gehobelt

Und so wirds gemacht

Butter, Zitronenschale und Fleur de Sel verrühren. Toastbrot mit der Butter bestreichen, Scheiben halbieren. Die Hälfte davon mit Kresse und Gurke belegen. Restliche Scheiben darauflegen, leicht andrücken.

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