Rhabarber Eistee

Name: Rhabarber Eistee
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g Zucker; 600 g roter Rhabarber; 1 Bio-Zitronen; einige Pfefferminzblättchen; 2 Beutel Hagenbuttentee mit Hibiskus; 4 EL Holunderblütensirup; Eiswürfel

Apéro und Fingerfood Getränke Sommer

Gesamt: 1 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 3 Liter

Tee
3 Liter	Wasser
600 g	roter Rhabarber, in Stücken
100 g	Zucker
2 Beutel	Hagenbuttentee mit Hibiskus

Eistee
4 EL	Holunderblütensirup
	Eiswürfel
1	Bio-Zitrone, in Scheiben
einige	Pfefferminzblättchen

Und so wirds gemacht

Tee

Wasser mit Rhabarber und Zucker aufkochen, ca. 15 Min. köcheln. Teebeutel beigeben, Pfanne von der Platte nehmen, auskühlen. Flüssigkeit durch ein Sieb in einen Krug giessen, mind. 1 Std. kühl stellen.

Eistee

Sirup, Eiswürfel, Zitronenscheiben und Minze beigeben, geniessen.

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