Kartoffelstampf
Das brauchts
für 2 Personen
| 350 g | mehligkochende Kartoffeln, geschält, in Stücken |
| 1 Zweiglein | Thymian |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salzwasser, siedend |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Wasser |
| 2 Msp. | Muskat |
| Salz, Pfeffer, nach Bedarf |
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Kartoffeln mit dem Thymian und Knoblauch offen im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. weich kochen, abtropfen, Thymian entfernen.
Stampf
Öl und Wasser beigeben. Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, würzen.
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